Sabato 8 maggio 2010 si celebrerà in tutto il mondo la Giornata mondiale del Commercio Equo e Solidale. A Pisa, per l’occasione, la Bottega del Mondo “Il Chicco di senape” proporrà un’intera settimana di festosa e gustosa riflessione sui temi del commercio equo.

Il Commercio Equo e Solidale è un approccio alternativo al commercio convenzionale.

Esso infatti non ha come principale scopo il profitto, bensì la promozione di: giustizia sociale ed economica, sviluppo sostenibile, rispetto per le persone e per l’ambiente, consumo critico, educazione, informazione e azione politica.

Ai produttori (contadini e artigiani del Sud del mondo) viene assicurato un compenso equo, ossia in grado di garantire loro un degno tenore di vita, tenendo conto del lavoro impiegato e delle condizioni di vita. In più, i prezzi stabiliti per i prodotti comprendono anche un margine da investire nello sviluppo dell’attività produttiva e in progetti di solidarietà.

A noi, consumatori del Nord del mondo, viene invece restituito un bene prezioso di cui il mercato mondiale spesso ci priva: il diritto di essere informati su ciò che … continua

“Libera. Associazioni, nomi e numeri contro le mafie” è nata il 25 marzo 1995 con l’intento di sollecitare la società civile nella lotta alle mafie e promuovere legalità e giustizia.

La prima iniziativa dopo la sua nascita è stata la raccolta di un milione di firme per una proposta di legge che prevedesse il riutilizzo sociale dei beni confiscati alle mafie. Sarà approvata a scadenza di legislatura la legge 109/96.

Attualmente Libera è un coordinamento di oltre 1500 associazioni, gruppi, scuole, realtà di base, territorialmente impegnate per costruire sinergie politico-culturali e organizzative capaci di diffondere la cultura della legalità.

Libera è riconosciuta come associazione di promozione sociale dal Ministero della Solidarietà Sociale. Nel 2008 è stata inserita dall’Eurispes tra le eccellenze italiane.

Libera Terra è il suo marchio, che contraddistingue le produzioni delle cooperative che coltivano alimenti biologici nelle terre confiscate alle organizzazioni mafiose in Sicilia, … continua

Cangiari (che in calabrese vuol dire ‘cambiare’), è il nuovo brand di moda nato dalla mission di responsabilità sociale del Consorzio Sociale GOEL, che ha denunciato lo strapotere della mafia in Calabria e nel resto d’Italia e dato lavoro a persone svantaggiate.

La mission della griffe è cambiare il mondo e se stessi, portare avanti l’impegno di innovare, differenziarsi. Questa innovazione è fatta di scelte precise, come la predilezione per i tessuti bio colorati con tinte naturali (ruggine, rame, glicine, ottanio e carta da zucchero), per un packaging completamente riciclabile (e dove possibile biodegradabile), per la giustizia sociale, il tutto all’insegna del “made in Italy” e del “fatto a mano in Calabria”.

La filiera di produzione è composta da cooperative sociali che si prendono cura delle comunità di appartenenza, si battono contro le mafie e inseriscono al lavoro persone svantaggiate (persone con handicap, con malattie mentali, detenute o ex-detenute, persone con problemi di dipendenze, donne e giovani disoccupati, migranti).

Per tutti questi motivi l’Istituto di Certificazione Etica ed Ambientale ICEA oggi certifica i capi firmati Cangiari, che oltre ad essere “buoni” sono anche belli. Cangiari intende … continua

L’ONU ha dichiarato il 2010 come l’Anno mondialle della biodiversità e per tale principio l’agricoltura biologica ricopre una ruolo di primaria importanza.

E’ proprio per questo che dal 16 Aprile al 16 Maggio in 19 regioni italiane verrà “celebrata” la Primaverabio 2010, con un programma ricchissimo di eventi. Il tema deciso per quest’anno è: la fiducia del consumatore verso il biologico.

Molte sono le società coinvolte che vogliono impegnarsi in prima persona: tra tutte l’AIAB, nonchè organizzatrice di questa campagna da ben 9 anni, in cui allevatori e agricoltori aprono le porte delle proprie aziende ai tutti i cittadini, dagli amanti del bio ai semplici curiosi! In collaborazione con  Legambiente, Ctm-Altromercato, Arci, Federparchi e Alpa.

Per gli interessati verranno organizzate visite guidate, laboratori per i più piccoli, percorsi tra i campi, spettacoli e convegni…verranno inoltre messi a disposizione 25 pullman … continua

Il 16 aprile in tutte le sedi Ikea italiane si terrà una giornata “Ikea-ICEA”, per promuovere il biologico e lanciare la ristorazione bio nelle sedi italiane della multinazionale svedese.

Ikea è un’azienda multinazionale fondata in Svezia e con sede nei Paesi Bassi, specializzata nella vendita di mobili, complementi d’arredo e altra oggettistica per la casa, a prezzi economici.

A partire dagli anni ‘40 del secolo scorso si è sviluppata fino ad aprire più di 200 centri di vendita in 37 paesi, gran parte dei quali in Europa. Il gruppo Ikea realizza più dell’80% del suo fatturato in Europa. Attualmente, secondo la rivista Forbes, il fondatore dell’azienda Ingvar Kamprad è il 7° uomo più ricco al mondo con un patrimonio di ben 31 miliardi di dollari.

L’ICEA (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale) è invece uno dei maggiori enti di controllo bio in Europa. Opera per favorire uno sviluppo equo e socialmente sostenibile che dall’agricoltura biologica si estende agli altri settori del bioecologico.

Ikea ed ICEA da anni collaborano, infatti i listini dei ristoranti Ikea già oggi propongono il “menu bimbi” controllato da ICEA. Dal mese prossimo si avrà la svolta definitiva: tutto il fresco di ristoranti e bar sarà certificato ICEA.

Per celebrare questa importante scelta il 16 aprile 2010, dal mattino alla sera, nell’area food delle sedi Ikea saranno visibili punti informazione con personale dei due partner, che offriranno assaggi di prodotti bio e diffonderanno volantini e brochure sul tema. Ai bambini verrà offerto in omaggio un album da colorare con la storia di un contadino bio.

L’Istituto di certificazione ICEA allestirà l’Iceacheck, ossia la verifica on-line di tutti i componenti di prodotti alimentari e cosmetici. Nel pomeriggio avranno infine luogo degustazioni guidate e la presentazione di un video e di materiali illustrativi sui motivi della scelta bio di Ikea e sul significato dei prodotti controllati e certificati.

- spiega il presidente Icea Nino Paparella – è spiegare ai consumatori non solo i valori alla base del biologico, ma soprattutto l’affidabilità dei controlli e la sicurezza dei prodotti certificati, anche nella ristorazione, superando diffidenze e pregiudizi che ancor oggi caratterizzano il settore per la scarsa conoscenza di questi temi”.

Insomma, una giornata all’insegna del bio, del verde. Ma, forse… un paradosso rimane. Il modello di sviluppo che, direttamente o indirettamente, è incoraggiato dall’Ikea, cioè acquistare sempre più cose uguali per tutti a un prezzo sempre più basso, è certamente incoerente con la società ecologicamente sostenibile e ricca di piccole realtà legate al territorio auspicata da enti come l’ICEA stesso.

Pare anche che il rapporto dell’Ikea con i propri dipendenti non sia sempre sereno e rispettoso, prova ne sono le recenti proteste sindacali dei dipendenti della filiale di Corsico in provincia di Milano e dei dipendenti di molti magazzini in Francia (per non parlare degli operai delle fabbriche in Cina e in India, le cui condizioni lavorative rimangono tuttora nell’ombra).

La campagna nazionale “Primaverabio” promossa dall’Associazione Italiana Agricoltura Biologica (AIAB), in collaborazione con Legambiente, Ctm-Altromercato, Arci, Federparchi e Alpa è giunta alla nona edizione.

Dal 16 aprile al 16 maggio 2010 le aziende agricole biologiche italiane accoglieranno i cittadini per favorire i consumi dei prodotti biologici locali; stimolare momenti di riflessione sulla qualità della propria alimentazione e sui benefici delle attività eco-compatibili.

Ed ancora informare sulle iniziative intraprese dagli agricoltori per produrre nel rispetto dell’ambiente; promuovere la riscoperta dell’agricoltura anche come opportunità per l’inserimento lavorativo e la riabilitazione di soggetti con disagio sociale.

Saranno centinaia le iniziative organizzate soprattutto nei weekend per gustare i prodotti bio delle aziende ospiti. Ci saranno visite guidate, percorsi tra i campi, laboratori per i bambini, spettacoli e convegni. Saranno 25 i pulmann in partenza dalle principali città … continua

La biodiversità agricola è celebrata nell’immensa varietà di colture vegetali distribuite sul Pianeta, nelle razze di bestiame addomesticato che si sono adattate agli ambienti più ostili, negli insetti che impollinano i campi, nei microrganismi che rigenerano il suolo.

Questa biodiversità purtroppo è in pericolo: gli esseri umani per il cibo dipendono da un numero sempre più ridotto di prodotti agricoli e di razze animali addomesticate (ad esempio solo quattro tipi di cereali, cioè grano, mais, riso e patate, forniscono all’organismo metà della sua energia di origine vegetale).

L’agricoltura moderna ha incoraggiato gli agricoltori a utilizzare specie uniformi di piante o animali ad alto rendimento, ma questo ha determinato la scomparsa di varietà e specie con caratteristiche genetiche preziose: caratteri distintivi che permettono di adattarsi a climi avversi o resistere a certe malattie, e che forniscono agli scienziati il materiale di base necessario per ottenere varietà di raccolti e di allevamenti più produttive e resistenti.

Ad esempio nel 1840, l’uniformità genetica provocò nella patata irlandese la vulnerabilità alla peronospora, malattia altamente virulenta che distrusse i raccolti e causò la … continua

Il Premio Biol, la manifestazione-concorso che pone a confronto in Puglia i migliori oli bio-extravergini dei vari continenti, compie quindici anni.

Anche quest’anno sarà proposto un programma ricco di eventi culturali, gastronomici e tecnici, con l’obiettivo di caratterizzare in modo approfondito il variegato ed affascinante mondo dell’olio extravergine d’oliva biologico.

Il Premio Biol è patrocinato da Ifoam e Ministero delle Politiche Agricole, e si svolge in collaborazione con enti locali e vari organismi di settore tra cui Regione Puglia, Comune di Bari, Icea – Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale, Consorzio Puglia Natura.

L’edizione 2010 si terrà nell’ultima settimana di aprile a Bari, con tappe di avvicinamento in varie regioni olivicole italiane ed estere.

Dopo la fase delle preselezioni territoriali in Italia e all’estero, la giuria assegnerà vari riconoscimenti: il “Premio Biol”, per il migliore olio extravergine biologico imbottigliato all’origine e pronto per la commercializzazione; il “Biolpack”, per il miglior … continua

Sabato 20 e domenica 21 marzo, la LAV sarà in molte piazze d’Italia con la nuova guida-pratica al sistema di etichettatura delle uova, realizzata per aiutare al meglio i consumatori a orientarsi nella scelta della uova da galline libere.

Il novembre scorso avevamo pubblicato un articolo sulle tristi condizioni in cui si trova la maggioranza delle galline ovaiole in Europa.

L’allevamento in batteria è infatti un sistema industriale ed intensivo nel quale questi animali vivono la loro breve vita (circa un anno) confinati in una piccola gabbia di rete metallica.

Le gabbie possono essere impilate in altezza fino a 4 file, all’interno di grandissimi capannoni illuminati da luce artificiale anche la notte per aumentare la produzione di uova.

Non è semplice, per il consumatore, orientarsi nella giungla delle confezioni di uova che mostrano immagini rasserenanti di contadine di altri tempi o campagne … continua

I prodotti coltivati da una cooperativa sociale di Mola (Bari) che si occupa di inserimento lavorativo di pazienti psichiatrici con un progetto laboratorio di coltivazione di ortaggi biologici, saranno commercializzati dalla catena “Coop” nella provincia di Bari.

L’idea di recuperare i ragazzi disagiati attraverso un’attività lavorativa viene da lontano. Negli anni 2003 e 2004 fu realizzato a Mola il «Progetto serra» a favore di adolescenti a rischio di devianza, che prevedeva la realizzazione di una serra per la produzione di piantine orticole su un terreno di proprietà dell’ex Asl Ba/4.

Nel gennaio 2005 il Comune e il Centro di Salute Mentale decisero di proseguire questo percorso inserendolo, con la condivisione dei Comuni di Noicattaro e Rutigliano, tra i progetti finanziati dal Piano sociale di zona.

Così è nato il «Progetto Bioorto – Tirocinio Formativo per la coltivazione di ortaggi biologici» all’interno della serra già realizzata sul suolo di proprietà dell’Azienda sanitaria in contrada Spinazzo.

Per la cooperativa “Nuovi Sentieri” il progetto rappresenta un ambito sperimentale molto interessante perché permette di coniugare l’ambiente e la salute del consumatore con la riabilitazione e l’inclusione sociale di soggetti portatori di disturbo … continua